Resep Nasi Samin Khas Arab Paling Enak

Bahan:  

500 gr beras berbulir panjang/ brasmati, cuci bersih, tiriskan
100 gr kismis
50 gr minyak samin
1 kaleng susu evaporasi
Air secukupnya

Bumbu:

10 siung bawang merah, haluskan
5 siung bawang putih,haluskan
1 bawang bombay besar, cincang
1/2 sdt kapulaga bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt cabe bubuk

Bahan Pelengkap:

Acar timun, secukupnya
Sambal nanas, secukupnya
Abon sapi / daging kambing panggang, secukupnya
Daging kambing bakar / kebab, secukupnya

Cara Membuat Nasi Samin Khas Arab:

1. Panaskan minyak samin dalam panci, tumis bawang bombay sampai layu.
2. Lalu Masukkan bawang yang dihaluskan. 
3. Masukkan beras, lalu bumbuhi dengan kapulaga, pala, cabe dan garam. 
4. Masukkan susu dan air secukupnya, didihkan.
5. Kecilkan api dan tutup pancinya, tunggu sampai nasi matang.
6. Campurkan kismis, aduk rata sajikan dengan pelengkapnya.

Untuk 5 porsi