Cara Membuat Soto Betawi Spesial

Cara  Membuat Soto Betawi Spesial -

 Makanan soto memang banyak di jumpai di mana- mana.makanan ini banyak di minati oleh semua kalangan. Banyak jenis soto yang bisa di nikmati tergantung dari mana asal soto tersebut seperti soto lamongan , soto banjar, soto ayam, soto sapi ataupun soto betawi.kali ini Admin akan memberikan resep cara membuat soto betawi spesial.

Cara Membuat soto betawi spesial

Bahan untuk membuat soto betawi spesial :

• 500 gram daging sapi
• santal kental dari 1/2 butir kelapa
• 3 butir telur rebus
• 2 buah kentang rebus
• jeruk nipis secukupnya
• 1 buah tomat segar
• 1 batang daun bawang , iris kecil
• 1 ruas lengkuas
• 1 batang sereh yang di memarkan
• bawang goreng secukupnya
• garam, gula , penyedap rasa secukupnya

Bumbu :

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 buah kemiri
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit, bakar sebentar

cara membuat soto betawi spesial :

1. pertama- tama rebus daging sapi yang sudah di cuci bersih dalam 2 liter air sampai empuk.kemudian potong- potong dadu.sisihkan kaldunya jangan di buang.
2. Panaskan sdikt minyak untuk menumis bumbu yang sudah di haluskan sampai mengeluarkan aroma yang harum.stelah harum masukan daging yang telah di potong – potong tadi.
3. aduk – aduk hingga merata kemudian tambahkan lengkuas, jahe, daun jeruk, sereh dan yang terakhir garam dan gula.Masukan tumisan bumbu dan daging tersebut ke dalam kaldu rebusan daging sapi tadi.Kemudian tambahkan santan kental dan aduk sesekali.masak sampai daging empuk dan air sedikit menyusut.

Cara penyajian soto betawi spesial

dalam mangkok saji di isi dengan kentang rebus di iris, telur rebus iris belah menjadi dua,dan tomat iris.tambahkan daging dan kuah soto kemudian taburi daun bawang , bawang merah goreng,dan berikan sedikit perasan jeruk nipis sesuai dengan selera.

Sambal soto betawi spesial

5 buah cabe merah besar di goreng, kemudian haluskan cabe merah goreng tersebut lalu beri sedikit garam dan tambahkan sedikit kuah soto.

Demikaian tadi resep membuat soto betawi sepesial yang bisa di coba.semoga bermanfaat